Glutenvrije tompoucen

Mis jij nu ook die tompoucen op Koningsdag? Niet getreurd, wij hebben een recept waarmee je ze heel makkelijk zelf maakt. Kijk dus snel verder en maak met onderstaand recept in een handomdraai makkelijk je eigen glutenvrije tompoucen!

Wat heb je nodig voor deze tompoucen?

– 4 plakjes glutenvrije bladerdeeg (1 per tompouce)
– 1 pakje banketbakkersroom (bijvoorbeeld Dr. Oetker)
– kant-en-klaar glazuur (of poedersuiker)
– (optioneel) slagroom

Wat moet je doen?

Verwarm je oven voor op 200°C (boven en onder warmte). 

Maak de banketbakkersroom volgens de verpakking en zet hem in de koelkast. 

Snij het bladerdeeg doormidden en leg het op een bakplaat met bakpapier. Prik daarna om de centimeter gaatjes in het deeg met een vork. Bak het af in ca. 10 minuten tot ze goudbruin zijn en laat het afkoelen. 

Verdeel vervolgens het glazuur over de helft van de plakjes bladerdeeg. Verdeel over de andere helft het banketbakkersroom. Leg de plakjes bladerdeeg met glazuur op de plakjes met banketbakkersroom. 

Spuit eventueel nog slagroom op het glazuur en dan is het tijd om te smullen van je zelfgemaakte glutenvrije tompoucen!

Glazuur maken

Mocht je geen kant-en-klaar glazuur in huis hebben, dan kun je ook poedersuiker gebruiken om het zelf te maken. 

Doe een aantal eetlepels poedersuiker in een bakje en voeg hier wat warm water aan toe. Begin met kleine hoeveelheden water tot je een smeerbaar geheel hebt. Doe hiermee vervolgens hetzelfde als met het glazuur genoemd hierboven. 

Hebben deze tompoucen gesmaakt en ben je op zoek naar meer lekkere glutenvrije recepten? Klik hier!